血拼有理日日：台灣特集限量秒殺
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內容簡介: 《日□》的伙伴，總編高橋小姐、木作家三谷龍二等因接連接到來自台灣的邀請，於是大家組了小小的台灣旅行團。成員之一的日本知名生活散文家伊藤雅子為此作記，成為這本台灣特輯的主調。
一行人雖說是來台洽公，一路上感受到台灣人滿滿的熱情，也體會了台北人的生活況味。與台灣友人一同上市場買菜發現新奇食材，到台灣版主編家學包粽子、體驗十人大家族一同吃飯的陣仗，逛逛夜市、迪化街、九份博客來網路書店等感受台灣人活力十足的生活方式。透過伊藤小姐之眼，看見我們不經意展現的台灣之美。適逢《日日》台灣版博客來書店創刊一周年，這本台灣特輯也說起雙方第一次接觸與見面……。作者簡介《日日》編輯部博客來2004年，四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。期許《日日》成為尋常生活中，找到小幸福的刊物。
關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品等等。伊藤雅子博客來網路書局日本知名生活散文家。
1970年生於神奈川縣，於文化服裝學院專修設計與西式裁縫，後來開始關注料理、雜貨等生活領域，以享受手作、用心而細緻的生活品味為中心，為多本雜誌撰寫專欄，廣受女性讀者的喜愛與支持。著有《法國的美味假日》、《東京悠閒散步》等多本作品。
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- 作者： 日日編輯部、伊藤雅子 新功能介紹
- 出版社：大藝出版 新功能介紹
- 出版日期：2013/07/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
3D列印食物真奇妙 漢堡披薩都能印
3D列印現在成了食品業的新趨勢，從糖果、點心到漢堡披薩，只要你想的出的食品，都可以列印。義大利甚至還舉辦，3D列印麵條設計比賽。雖然業者保證3D列印食品安全，不過相關法定規範跟不上時代，也是一項隱憂。
不論是色彩繽紛的空心方塊、多重曲面的立體形狀，還是一朵綻放的黃色花朵，真的難以想像這些都是用3D列表機所列印出來的糖果。宣傳影片：「我們用的是3D數位烹調系統，利用3D列印技術來列印糖果。」利用事先設計的圖形然後輸入電腦，3D列印機就會做出想要的造型，讓糖果變成藝術品。3D列印機還可以做漢堡，先用麵團列印出漢堡麵包然後送進烤箱，接著列印用辣豆做成的中層餡料，最後加上起司醬，放進烤好的麵包就成了3D列印漢堡。做披薩也不成問題，同樣也是先用麵團列印出披薩餅皮，加上番茄醬，最後灑上香料與起司條放進烤箱烤熟，就是香噴噴的披薩。3D食物列印機業者庫希瑪：「我們認為3D食物列印機將是廚房革命，就好像1970年代的微波爐。」
而在義大利知名的製麵廠商則舉辦3D列印麵條設計大賽，最後是由玫瑰花麵條拿下冠軍。3D麵條設計賽主辦人貝勒斯崔瑞：「3D列印可以改變整個現在我們所習慣的生產過程。」用來製造器具的列印機居然也可以做吃的東西，讓人不免對食品衛生與安全性感到質疑，對於這點業者打包票，義大利麵公司總廚師貝西：「3D義大利麵和新鮮的麵沒有任何差別，因為材料是一樣的。」專家表示目前3D列印食品最大的問題在於相關科技發展太快，管理法規卻跟不上腳步，例如規範用來列印的材料以及列印機器的衛生標準，不僅成為食安的新課題也可能阻礙業者未來的發展。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3d列印食物真奇妙-漢堡披薩都能印-084120413.html
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